失敗しないブランド立ち上げ。鍵は「300kg」の小回りの良さにあり

「自社オリジナルのレトルトカレーを販売したいが、大量在庫は抱えられない」

「プロの味を再現したいが、工場生産にすると味が落ちてしまう」

「信州産などのこだわりの原材料を活かした、付加価値の高い商品を作りたい」

食品ビジネスにおいて、「小ロット生産」と「高い再現性」の両立は最大の課題です。特に新規参入や店舗のブランド化を目指すオーナーにとって、最初から数万食のロットを依頼するのは現実的ではありません。

そんな悩みを解決するのが、長野県長野市に本社を置く株式会社タカ商です。茶商としての創業から培われた「食」への深いこだわりと、最新のレトルト・冷凍技術を融合させ、300kgという小回りのきくボリュームからプロの味を形にします。

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株式会社タカ商が選ばれる「3つの圧倒的な強み」

多くの外食チェーンや介護施設、そして新規事業者がタカ商をパートナーに選ぶ理由は、単なる製造代行に留まらない「提案力」にあります。

1. 300kg〜の「小ロット対応」で在庫リスクを最小化

通常、レトルト冷凍食品の大型ラインでは数トン単位の受注が一般的ですが、タカ商では300kg（レトルト冷凍パウチ200gの場合、約1,500食分〜）からの製造相談が可能です。

テスト販売や、希少な原材料を使った高単価商品の開発など、リスクを抑えたスモールスタートを強力にバックアップします。

2. 「信州」の良質な水と素材を活かした商品開発

タカ商の拠点は、食材の宝庫である長野県。最盛期に収穫された新鮮な信州産の野菜や果物、良質な畜産物を、鮮度を落とさず製品化できる好立地です。

3. 500種類以上のレシピ実績と「再現力」

「シェフが作ったそのままの味を再現したい」という要望に対し、最新のJFS-B対応工場にて、素材の食感を残す加熱処理や絶妙な味付けをコントロール。レトルト・チルド・冷凍という3つの温度帯から、その商品に最適な加工方法を提案します。

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技術・こだわり：レトルトから冷凍パン生地まで。幅広い製造領域

株式会社タカ商は、お客様の「アイディア」を「売れる商品」に変えるための多彩な設備を備えています。

多彩な加工テクノロジー

• レトルト加工: 常温保存が可能で、ギフトや通販に最適なカレー、シチュー、ソース、丼物の具など。
• 冷凍・チルド加工: 素材の風味を損なわず、レンジアップや湯煎で「作り立て」を再現。
• 粉体・ティーバッグ: 創業時からの強みであるお茶のパッキング。
• 冷凍パン生地: ベーカリー運営のノウハウを活かした、プロ仕様の冷凍生地提供。
• クックチル食: 介護施設・病院向けの医療食

開発・マーケティング支援

単に「作る」だけではありません。タカ商は、仕入れ戦略や販促のアドバイスも行う「マーケティングパートナー」としての側面を持っています。商品設計からパッケージングまで、一貫したサポートが受けられます。

対応カテゴリー	具体的な製品例
①レトルト食品	カレー、ハヤシ、パスタソース、スープ、ハンバーグ
②冷凍・チルド食品	和洋中の惣菜
③茶類	緑茶、健康茶、ティーバッグ製品
④介護・病院向け完全調理食	医療食・きざみ食・ムース食などメニューは2,500種以上
⑤冷凍パン生地	菓子パン・ベーグル・食ぱん・クロワッサンなど100種以上 (オリジナル生地も対応)

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製造フロー：商品完成までの6ステップ

初めての食品OEMでも、経験豊富な専任スタッフが伴走するため安心です。

※試作費・開発費がかかります。

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よくあるご質問（FAQ）

Q. レシピがない状態からでも依頼できますか？

A. はい、可能です。タカ商が持つ豊富な既存レシピをベースにしたアレンジや、ターゲットに合わせた新規開発も承ります。

Q. 特定の地域素材（地産品）を持ち込んで製造できますか？

A. 可能です。信州産に限らず、各地の特産品を活かした「ご当地ブランド」の開発実績も多数ございます。

Q. 介護施設向けの「完全調理食」を探しています。

A. タカ商の強みの一つです。湯煎と配膳の2ステップで提供できる、糖尿病や腎臓病対応の医療食・嚥下食もラインナップしています。

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まとめ：食のプロが信頼を寄せる「味の仕掛人」

株式会社タカ商は、長野の豊かな環境と、長年培った技術力で、あなたのブランドの「美味しい」を実現します。

「小ロット」「高品質」「スピード対応」。

この3つを兼ね備えたパートナーをお探しなら、タカ商が最適な答えを出してくれるはずです。まずは下記より、その第一歩を踏み出してみませんか？

株式会社タカ商への問い合わせ・詳細確認はこちら（OEM GATE）

株式会社タカ商　公式サイト